Mustat tryffelit ovat käsite, jota ilman ranskalaista keittiötä ei voi edes ajatella. Ja kieltämättä vesi herahtaa kielelle jo tryffelien ihanan umamimaista makua miettiessä. Mutta onneksi niitä saa nyt!

Vietämme tryffeliviikkoja 4.–15. helmikuuta, jolloin tarjolla on erityinen tryffelimenumme.

Mustat talvitryffelit saapuvat meille suoraan Lounais-Ranskasta, vuonna 1897 perustetulta Maison Pébeyre -tryffelitilalta. Jokainen tryffeli on käsin poimittu ja tarkastettu. Näiden tryffeleiden laatua kuvaa hyvin se, että niitä kutsutaan Périgordin mustiksi timanteiksi.

Varaa pöytäsi pian!