bistro-Ego

SIJAINTI

Korkeavuorenkatu 27
00130 Helsinki

AUKIOLOAJAT

Ti-Pe 17-24
La 16-24

YHTEYSTIEDOT

Tel. 010 505 0909
info@ego-ravintola.fi

Bon appétit!

Menu du Chef vai à la carte -listamme klassikkoannokset? Ehkä lasillinen tai pari hyvää viiniä ruoan seuraksi? Valitsitpa mitä vain, nostamme parasta pöytään. Sinä voit keskittyä nauttimaan mukavasta bistrotunnelmastamme.

Entrées

Asperge 16
Höyrytettyä valkoista parsaa, mantelia ja vaaleaa-misoa

Crudo 22​
Crudo raakakypsytetystä hamachista, bergamonttia ja Egon ponzua

Tartare à la Parisienne  18
Hiillostettu härkätartar ”Parisienne”,soija pikkelöityjä shiitake-sieniä ja togarashia


Plats

Dumplings au Herbes Savages 24​
Villiyrtti-dumplings, silken tofua ja sokeriherneitä

Ris de Veau 32
Soijalla glaseerattua vasikan kateenkorvaa, shimejisieniä ja perunapyreettä

Baudroie 30​
Ruskistetussa voissa kypsennettyä merikrottia, haudutettua paksoita ja Shiro-shoyu veloute kastiketta

Desserts

Souffle Rhubarbe 14​
Raparperisoufflé, rapeaa kaakaota ja jäätelöä japanilaisesta rommista.

Chocolat 14
Tummasuklaanamelaka, japaninruusua
ja inkivääriä

Fromages Francais 11
Ranskalaiset juustot ja Sichuanpippurilla maustettua kirsikkahilloa