bistro-Ego

SIJAINTI

Korkeavuorenkatu 27
00130 Helsinki

AUKIOLOAJAT

Ti-Pe 17-24
La 16-24

YHTEYSTIEDOT

Tel. 010 505 0909
info@ego-ravintola.fi

Bon appétit!

Menu du Chef vai à la carte -listamme klassikkoannokset? Ehkä lasillinen tai pari hyvää viiniä ruoan seuraksi? Valitsitpa mitä vain, nostamme parasta pöytään. Sinä voit keskittyä nauttimaan mukavasta bistrotunnelmastamme.

Tryffeliviikot
2.–14.2.2026

Helmikuussa nautitaan taas upeista mustista talvitryffeleistä, jotka saapuvat meille suoraan Lounais-Ranskasta, vuonna 1897 perustetulta Maison Pébeyre -tilalta. Jokainen tryffeli on käsin poimittu ja tarkastettu. Périgordin mustiksi timanteiksi nimitettyjen tryffelien maku on upean umaminen ja rakenne täydellinen. Tryffeli tuo ruokiin ryhtiä ja vahvistaa niiden makua voimakkaalla aromillaan.

Tarjoilemme teemaviikon aikana tryffeliä lisänä Menu Olon annoksiin 25 €:n hintaan.

Entrées

Vichyssoise 16
Yuzu-koshōlla maustettua purjo-perunakeittoa ja grillattua purjoa

Crudo 22​
Crudo tonnikalasta, Egon ponzua ja bergamottia

Tartare à la Parisienne  18
Hiillostettu härkätartar ”Parisienne”,soija pikkelöityjä shiitake-sieniä ja wasabia


Plats

Artichaut 24​
Latva-artisokkatempura, japanin retikkaa ja lämmintä miso-vinaigrettea

Ris de Veau 32
Soijalla glaseerattua vasikan kateenkorvaa, enoki-sientä ja talvitryffelillä maustettua perunapyreetä

Tonkatsu 27
Tonkatsu helmikanasta, karamellisoitua sipulipyreetäja Vadouvan majoneesia

Desserts

Canelé 14​
Cointreaulla maustettu Canelé, kombu-vaniljajäätelöä ja hasselpähkinäkinuskia

Millefeuille 14
Tummasuklaa-namelaka millefeuille ja sudachia

Fromages Francais 11
Ranskalaiset juustot ja Sichuanpippurilla maustettua kirsikkahilloa